Dalla guida di Veronelli

Commenti: patron con attenzione ai valori originari, cucina molto buona, eccellenza nella pasticceria, particolare attenzione al vino/ai vini dei luoghi
Ti segnalo: l'ottima scelta di salumi

 

   

Locale che i proprietari amano definire familiare, è una taverna dove si respira un'atmosfera calda.

  

 

 

 

Sinalunga

Valdichiana (Al) 4 km
53048, via Gramsci 7;
tel. 0577/630102; fax 630102
www.forcillo.it
          
  Chiuso il lunedì
  Ferie definite anno per anno

Carta Si, Visa,Bankamericard,
       Amex, Diners, Mastercard

Coperti 90 + 20 esterni
      La Casa dispone di sette confortevoli
      camere

 

 

 

 

Cucina: Regionale

Ambiente:Rustico

In cucina la patronne Angiolina Mari, anche ai dolci;in sala, Fabio e Stefano Forcillo, c'è anche la zia Milis

   Piatti consigliati:panzanella (estiva): pappa col pomodoro; minestra di fagioli e di farro; acqua cotta; ribollita; pici all' aglione e rucola pasta e ceci; baccalà alla livornese; arista di maiale alla chianina; fegatelli di maiale: coniglio in umido con pinoli; la"trippa"; cinghiale in umido.
Piatti per due: bistecca fiorentina.
Dolci: sbriciolona; dolcetti delle feste (famose le frittelle per San Giuseppe); torta di mele: mousse di ricotta; tiramisù.
Salumi toscani
Formaggi: pecorino di Pienza.
Vini: valida scelta di Toscana dell'asse Chianti- Brunello Nobile in particolare.
Acqueviti : oltre al nocino e al limoncello di Donna Angela, grappe di Brunello.